Referencia: MLT 0092
Descripción: Multiespacio especializado en eventos gastronómicos. El local tiene acceso directo desde la calle, sin escalones. Posee un escaparate con dos ventanales, lo que supone luz natural casi cualquier día del año.
· La planta baja tiene una superficie disponible de unos 80 m2: 60 m2 diáfanos (salvo la isla de cocina, fija) y 20m2 bajo la entraplanta. Ambas zonas están divididas por 2 columnas.
· La altura de techos es de 4.5m y bajo la entreplanta es de 2.5m.
· Hay también una zona diáfana de 28m2 en la entreplanta, comunicada con la planta baja (no se puede aislar) a la que se accede por la escalera. La altura en esa zona es de 2.5 m
· La campana extractora de humos está en una posición elevada para que pueda verse a la persona que está cocinando y el motor está colocado en un almacén, de modo que es muy silenciosa.
· El equipamiento de cocina es totalmente doméstico (no industrial): dos placas de inducción, dos hornos, dos neveras.
· La zona de trabajo en cocina tiene una capacidad para 25 personas trabajando juntas, y el espacio puede alojar cómodamente 25 personas sentadas en las mesas o hasta 30 personas disponiendo las sillas como en aula.
Se programan talleres de cocina los miércoles y viernes por la tarde, y algunos fines de semana por la mañana.
Habitaciones y otros elementos: Cocina con isla, comedor, salón principal, altillo, multiespacio.
Tipo de producción: Eventos, sesiones fotográficas, producciones audiovisuales.
Situación geográfica: Madrid, zona residencial.
